阳光讯（记者 杨月锋 通讯员 李娜）近日，渭南市潼关县为切实保障广大师生的饮食安全和身体健康，以更加坚定的决心、更加有力的措施、更加扎实的工作，全力推动“校园餐”问题专项整治工作深入开展，守护学生“舌尖上的安全”。
　　潼关县各部门从全局出发，履行监督责任，形成“校园餐”齐抓共管的合力。县教体局加强学校管理考核，健全校园食堂管理制度，推进校园食堂智慧监管系统建设；市管部门加强食品安全指导与监督，落实校园食材检验检测；财政部门加大经费保障力度；卫健部门加强营养指导和食品安全突发事件处理；发改部门加强价格监控；农业、审计、公安等部门各司其职，共同推进“校园餐”问题专项整治工作。
　　各学校切实履行“校园餐”管理的主体责任，筑牢安全防线，建立食堂管理工作领导小组，校（园）长履行第一责任人责任，将“校园餐”管理列入重要议事内容。各学校严格落实陪餐制度，建立并完善食品安全管理制度，配备食品安全总监和食品安全员，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，保障校园食品和膳食经费安全。
　　潼关县还建立长效机制，助推“校园餐”监管的长治久安，把“当下治”与“长久立”结合起来，构建“教育、制度、监督、惩治”一体推进的管理长效机制；组织学习“校园餐”管理规范性文件，开展警示教育；充分发挥监管机制，畅通举报投诉通道，多渠道发现问题线索。
　　通过以上举措，全县26所供餐学校已全部投入使用智慧食堂监管系统，覆盖率达100%；多部门通力协作，为校园餐配备了6名营养师，保障学生营养均衡；学生和家长对校园餐的认可度不断提高，潼关县校园餐管理工作取得了显著成效。